建宁，有悠久的养羊历史，以羊作为主料的风味羊肉系列菜肴，是当地人喜爱的美食。然而，当地养殖户多采用传统的散养方式，山羊养殖周期长，收益不明显，建宁的养羊业没有形成规模。

    一个产业的痛点往往蕴藏着巨大的商机。2014年，自称为“绅士农民”的王仕福回到家乡建宁创业，当起了产业“领头羊”。三年弹指一挥间，一个集牧草种植、山羊养殖、羊粪加工循环利用、种植牧草为一体的立体生态农业园已现雏形。

    2000年，王仕福从福州大学毕业后，先后从事过装修、家具、商超等行业。在装修行业，他赚得人生“第一桶金”。2014年，王仕福在与几个大学同学的聚会上提出回建宁养羊的想法，同学们听了都觉得很有前景，大家立即拍板，决定合伙创业。王仕福牵头负总责，其他4人负责技术、宣传、营销等，大家按持股比例，首期筹资1000万元。

    王仕福把养殖基地选在了老家——客坊乡严田村，它位于金饶山严峰山脉的高山丘陵区，是养殖山羊的绝佳区域。为了养出生态羊，他专门从高山上引来山泉水作为羊的饮用水，并向村民购买和租赁1200多亩荒山林地，作为羊的活动场所，同时租下600多亩山垄田种植各种优质牧草。

    为了选好种羊，王仕福从省农科院引进戴云山羊和福清山羊，这两种羊肉质好、市价高，但是比较娇贵，对自然环境和人工饲养都有很高的要求，资金等投入比普通山羊多好几倍。

    好山好水养好羊，创业团队采取放养和圈养相结合的养殖模式。养殖过程中，王仕福采用青草贮存技术，让牧草发酵，制作成青草饲料，并收集山羊排出的粪便作为牧草生长的有机肥，实现循环利用，减少对生态环境的破坏。

    从2014年5月创业至今，王仕福和他的团队在建宁的投资已达到2000多万元，超出了当初计划的1000万元。王仕福多方发力，一是在种羊改良、牧草种植、养殖技术等方面适应产业化、规模化发展需求；二是在羊肉的销售、品种开发以及与餐饮业对接等方面探索可持续发展之路。王仕福介绍，以羊为主题的时尚餐饮连锁发展是他心中的计划，他想要推出“源峰山羊”全羊宴，在建宁、福州、厦门等地开设连锁餐饮店。

    带着他的创业梦想，王仕福从此在家乡扎下了根。他把现代企业经营管理理念带回家乡进行现代生态农业的创业。作为新型职业农民，他不仅要自己干一番事业，还要带动当地农民共同致富，培育更多的“绅士”农民。